U mnostvu recepata za LCHF ili Paleo krekere uobicajeno krekerima dajem ime autora od kog sam ih prepisala jer mi je to jedini nacin da ih razlikujem. U ovom receptu lanene semenke uspesno zamenjuju brasno. Ovi krekeri ne sadrze mlecne proizvode, a okus sira se dobije zahvaljujuci prehrambenom kvascu.
Recept ne sadrzi gluten, laktozu i jaja.
U mnostvu recepata za LCHF ili Paleo krekere uobicajeno krekerima dajem ime autora od kog sam ih prepisala jer mi je to jedini nacin da ih razlikujem. U ovom receptu lanene semenke uspesno zamenjuju brasno. Ovi krekeri ne sadrze mlecne proizvode, a okus sira se dobije zahvaljujuci prehrambenom kvascu.
Recept ne sadrzi gluten, laktozu i jaja.
Sastojci
Priprema
U multipraktiku sameljite semenke lana. Mogu se samleti i u el. mlinu za kafu.
Semenkama dodati sol, prehrambeni kvasac i vodu te zamesiti smesu.
Smesu razvaljati pomocu oklagije u obliku kruga izmedju 2 pek papira.
Prebaciti u tepsiju, skinuti gornji papir i ostrim nozem zaseci trokute.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 170-180 st. oko 15 minuta.
Ovi krekeri su zgodni za poneti na put, a odlicno se uklapaju uz guacamole.
Posluživanje
Recept sam pronasla na blogu "Zdravo i slasno bez glutena". Autor je Helena Jakolis. Posebno bih preporucila ovaj blog onima koji imaju problem s celijakijom.
Prehrambeni kvasac je deaktivirani suseni kvasac u obliku pahuljica koji se koristi za poboljsanje ukusa jela. Bogat je vitaminima B skupine, a kupuje se u trgovinama zdrave hrane. Ovaj kvasac se ne koristi poput onog klasicnog za pekarske proizvode. Na pakovanju koje koristim naziv je "Savoury vegan Engevita yeast flakes".
ima u "Holland &Barrett" i "Grape tree" (£2.99). Nesto je skuplje u Tescu. Cini mi se da sam videla i u Asdi. Moze se naruciti i preko Amazona. Imaju 2 vrste pa cu drugi put kupiti skuplju verziju obogacenu s B12 (kosta £3.49).
Kako je tebi ispao recept?
3