Za phlekicu
Ovo je slovensko narodno jelo, tako da je i recept originalan.
Za phlekicu
Ovo je slovensko narodno jelo, tako da je i recept originalan.
Sastojci
Priprema
Heljdino brašno presijemo u zdjelu, poparimo je vodom (neprestaono miješamo polako ulijevamo tekućinu).To ohladimo i dodamo pšenično brašno, a ako treba još vode. Umjesimo tijesto gustine kao za pitu. Ostavimo da tijesto odmara 30 minuta.
Dok se tijesto odmara, napravimo nadjev iz mladog sira, kiselog vrhnja i jaja (opcionalno i šećer).
Odmoreno tijesto razvaljamo, namažemo s nadjevom i savijemo u štrukel. Zavijemo ga u kuhinjsku krpu, zavežemo i 25 minuta kuhamo u slanoj vreloj vodi.
Kuvanog pažljivo izvadimo iz vode, razvijemo ga i narežemo na uske kriške te pomastimo sa preprženim mrvicama na maslacu (i ovdje je opcija šećer).
Posluživanje
Ovo je kolicina za glavno jelo, sa salatom ili kompotom. Ako je to desert, onda je dosta za 10 osoba.
Ovo je divno, baš tražim recepte za hajdine štrukle jela sam ih prvi put sad nedugo u Sloveniji i bili su tako fantastični!! Nabavila sam brašno, isto u Sloveniji jer je kod nas to malo teže, al nisam pojma imala dal da ga mješam s drugim brašnima ili samo… Moram probati ovaj recept, super je!!
Ne mogu vjerovati… za mene… Hvala ti puno, puno, prvo zato što si tako pažljiva, a drugo – to je baš ono što sam te molila. Pet, pet, pet…
Kako je tebi ispao recept?
6