Divan, mek i mirisan...
Dugo vec uzivamo u mirisu i okusu ovog divnog hleba pa pozeleh to odusevljenje (koje se javlja iznova svakoga puta kad zamirisi u mojoj kuhinji) podeliti s Vama.
Divan, mek i mirisan...
Dugo vec uzivamo u mirisu i okusu ovog divnog hleba pa pozeleh to odusevljenje (koje se javlja iznova svakoga puta kad zamirisi u mojoj kuhinji) podeliti s Vama.
Sastojci
Priprema
Od potrebne kolicine vode odvojite 1/2 dcl stavite u solju sa malo secera i dodajte germu. Promesajte i ostavite na toplom da germa nadodje.
Brasno prosijte, pomesajte sa ostatkom secera, soli, mlekom i lukom u prahu, dodajte ulje i s vodom zamesite glatko testo, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se testo udvostruci.
Zagrijte rernu na 200C.
Kad se testo diglo blago ga premesite i stavite u namascen i brasnom posut kalup promjera 13x20cm. Premazite ga jajetom i ostavite jos nekoliko minuta da se testo dize dok se rerna ugrije.
Pecite oko 45-50 minuta (sve u zavisnosti Vasih rerni) na 180C. Izvadite iz kalupa, ostavite na zici da se prohladi pa posluzite.
Ako radite u Masini za hleb/pekacu, sve sastojke stavite po redosledu napisane. Ukljucite opciju 1Basic hleba, odaberite boju i tezinu i on ce tj. masina uraditi ostalo. Na Vama je samo da uzivate u predobrom mirisu i ukusu ovg hleba...
Od sastojaka navedenih dobije se vekna hleba tezine otprilike 800 g. Koriscen je Morphy Richards-breadmaker, opcija 1(Basic), velicina 2.0lb (800g), boja (light).
Ako mesite hleb rukom mozete upotrebiti celu vrecicu germe (7g). Za masinu je to previse i najbolje je meriti u gramima.
Kako je tebi ispao recept?
11