Sinoć smo bili kod naših kumova na večeri i kuma je umesila ovaj hleb...raspametili smo se jedući ga i danas sam morala i ja da ga umesim.
Sinoć smo bili kod naših kumova na večeri i kuma je umesila ovaj hleb...raspametili smo se jedući ga i danas sam morala i ja da ga umesim.
Sastojci
Priprema
U toplo mleko dodati kašičicu šećera i kvasac,promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.
U zdelu, u kojoj ćete zamesiti testo,prosejati brašno,dodati so, umućeno jaje i žumanac, maslinovo ulje,mlaćenicu i nadošli kvasac i zamesiti testo.
Isipati na radnu površinu i ako je potrebno dodavati po malo brašna dok ne umesite meko i po malo lepljivo testo.
Dodavati semenke po želji i polako ga umesiti u testo.
Kad ste dodali sve semenke i umesili testo, oblikovati u kuglu,pobrašniti malo zdelu i pobrašniti testo odozgore i pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla.
Naraslo testo premesiti još jednom,blago pobrašniti radnu površinu i rastanjiti testo u pravougaonik oko 1cm debljine.
Preko testa izrendati hladan puter i uviti u rolat.
Staviti u pleh za hleb ( oblike možete praviti po vašoj želji ),pokriti sa najlonom i pustiti da još jednom naraste.
Naraslo testo premazati sa umućenim belancetom, posuti sa susamom i pahuljicama od mekinja i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko 40 do 45 minuta ili dok vam fino ne porumeni.
Pečen hleb ostaviti 5 minuta u plehu da se ohladi, izvaditi,staviti na žicu i zaviti sa kuhinjskom krpom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Hleb možete poslužiti za doručak sa medom ili tanko namazan sa puterom i preko neki domaći džem ili ga jesti uz ručak.
13