Moj profil
Moj najdraži hljeb.
Sastojci
Priprema
1.
Pomiješajte obje vrste brašna, so, kvasac, ulje i sjemenke. Toplom vodom umijesite tijesto. (Meni je trebalo 300 ml da dobijem fino tijesto, ne prečvrsto ali nije bilo ni žitko. Ostavite pokriveno ili poklopljeno neka se udvostriči.
Istresite nadošlo tijesto na pobrašnjenu podlogu pa ga dobro izradite, oblikujte veknu i stavite je u nauljen kalup za hljeb. Neka se odmara dok se rerna ne zagrije.
Peći na 250 stepeni prvih 20-25 minuta (zavisno od rerne), bitno je da dobro porumeni, nakon toga smanjiti na 150 stepeni i peći još 15 minuta. Izvaditi iz kalupa. Hlađenjem će hljeb omekšati. Pokrijte krpom dok se fino ne prohladi.
2.
Priprema tijesta:
3.
Nadošlo tijesto:
4.
Hljeb spreman za pečenje:
16