Ovakvih juha nikad nam dosta i zato uvijek volim isprobati neku novu sa drugacijim sastojcima. Svaka je dobra na svoj nacin. Uz dodatak hrskave slaninice na vrhu i toplo pecivo, meni je ova juhica bila kompetan obrok.
Ovakvih juha nikad nam dosta i zato uvijek volim isprobati neku novu sa drugacijim sastojcima. Svaka je dobra na svoj nacin. Uz dodatak hrskave slaninice na vrhu i toplo pecivo, meni je ova juhica bila kompetan obrok.
Sastojci
Priprema
Povrce ocistiti i isjeci na kocke. Paradajz zasjeci na dijelu gdje je bila peteljka, preliti vrelom vodom, zatim oguliti kozicu i isjeci na kocke.
Na maslinovom ulju prvo dinstati luk i kad omeksa dodati i cesnjak i dinstati jos 1 - 2 min. Kad je luk omeksao dodati karry i promjesati, vodeci racuna da vam ne izgori. Dodati ostalo povrce, promjesati i zaliti sa temeljcem. Kuhati na srednje jakoj vatri oko pola sata ili toliko dugo dok se povrce ne skuha.
Slaninu isjeci na kockice ili tanke listice i na suhoj tavi peci dok ne pusti masnocu i postane hrskava. Izvatiti na papir kako bi se upila suvisna masnoca.
U blenderu ili stapnim mikserom juhu usitnite u finu kremu, zatim vratite u serpu, dodajte slatko vrhnje, sol, papar i zagrijete juhu.
Posluživanje
Juhu usuti u tanjure ili zdjelice, odozgo posuti sa pecenom, hrskavom slaninom. Posluziti uz toplo pecivo.
Kako je tebi ispao recept?
5