Prefina domaca peciva za hot dog ili kobasice sa aromom luka , jednostavno preukusna .
Prefina domaca peciva za hot dog ili kobasice sa aromom luka , jednostavno preukusna .
Sastojci
Priprema
Kvasac , vodu , mlijeko i secer pomijesaj i ostavi da se napravi pjenica . Brasno , sol i luk prosij skupa , pa dodaj kvascu skupa sa jajem , maslom i uljem . Sve dobro izmijesaj dok ne dobijes mekano tek lijepljivo tijesto , pa nastavi mijesiti jos 6-7 min dok tijesto postane elasticno . Prekrij plasticnom folijom i platnenim ubrusom , pa ostavi na tolplom oko 40 min .
Uzaslo tijesto prebaci na lagano pobrasnjenu povrsinu i podijeli na komade teske oko 100 g . Svaki komad urolaj u kuglicu . Kuglice razvaljaj u kocku velicin 15x15 cm , pa je cvrsto urolaj kao strudlu . Oblikovana peciva prebaci na lim oblozen papirom za pecenje , prekrij i ostavi da se uduplaju oko 30 min .
Uzasla peciva premazi izlupanim jajem i pospi sa sezamom . Peci u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 8 min , zarotiraj pleh i nastavi peci jos 6 min tako da dobiju lijepu rumenu boju sa svih strana . Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje i ostavi da se ohlade .
Hladna peciva prepoliovi i tostiraj ako zelis i serviraj sa hot dogs ili kobasicama , ako zelis visak mozes zalediti i prije upotrebe samo lagano zagrijati u pecnici .
Kako je tebi ispao recept?
6