Moj profil

Hrenovke u tijestu s Garant-kvascem

35

Bila sam skepticna prema tom proizvodu (Garant Kvasac ) ali sam se odusevila kad sam ga probala. Za ovu vrstu peciva uvijek koristim njega jer ove hrenovke svi volimo a ne treba vrijeme za narastanje tijesta.

Bila sam skepticna prema tom proizvodu (Garant Kvasac ) ali sam se odusevila kad sam ga probala. Za ovu vrstu peciva uvijek koristim njega jer ove hrenovke svi volimo a ne treba vrijeme za narastanje tijesta.

Sastojci

500 g mekog brasna
1 kom Garant-kvasac
1 cajna zlica soli
3 kom jaja
1 dcl jogurta
1 dcl mlijeka
po potrebi vode
2-3 zlice ulja
1 pak koktel ili mini hrenovki
malo sezama

Priprema

Brasno pomijesati s Garant-kvascem i solju. Dodati 2 cijela jaja i jedan bjelanjak ( umutite ih zlicom u zdjelici da se razbiju).Dodati jogurt i mlijeko , malo ulja (par zlica) i zamijesiti s toliko vode da se dobije tvrdje kompaktno tijesto koje se odvaja od posude.
1.

Tijesto (nakon sto ste ga dobro izradili rukom) podijelite na 4 dijela. Odmah ih razvaljajte u krugove, svaki krug ( nozem za pizzu) izrezite na 8 dijelova. Na siri kraj svakog trokuta stavite po jednu mini-hrenovku (Koktel-hrenovke od cekina). Krajeve trokuta savijte na hrenovke pa urolajt tako da uzi kraj drugom rukom malo izvucete tako da ima vise "navoja".Slazite u lim s papirom za pecenje na razmaku jer narastu. Ja stavljam na dva duguljasta lima po 16 komada.

2.

SAD ostavite kiflice da narastu 15 min.

3.

Posebno umutiti zumance s malo soli i par kapi mlijeka pa premazati kiflice, svaku posuti s malo sezama (ili sto vec volite), te ih pecite u zagrijanoj pecnici na oko 200 celzijevaca oko 15-20 min.

4.

Kad su gotove zamotajte ih u kuhinjsku salvetu na 10-15 min. i posluzite. Dobre su i hladne.

  • Pecivo-san(1)

10

Moze i s obicnim, radila sam i tako, samo je postupak uobicajen za dizana tijesta. HvalaSuzana.

Ovo ti je pecivo predivno,nisam videla taj kvasac,probacu sa obicnim..

Hvala ti puno,pogledaću kod nas u Merkatoru,to je baš dobra stvar...ja bi ga nazvala magični kvasac hhehehe 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)