Amarant (štir) drevna je žitarica za zdravo srce i jak imunitet. Odličan je izvor proteina, kalcija i vlakana. U kombinaciji sa špinatom, zdravlje na tanjuru!
Amarant (štir) drevna je žitarica za zdravo srce i jak imunitet. Odličan je izvor proteina, kalcija i vlakana. U kombinaciji sa špinatom, zdravlje na tanjuru!
Sastojci
Priprema
Amarant oprati.
Kuhati amarant u vodi sa povrtnom kockom oko 20-30 minuta, odnosno dok ne ukuha sva tekućina.
Luk popržiti na ulju, kad zastakli, dodati češnjak i još malo pržiti.
Špinat oprati i nasjeckati.
Špinat dodati na luk i miješati dok ne uvene.
Sjediniti špinat sa amarantom, dodati kukuruzno brašno, krušne mrvice, sol, papar i kurkumu.
Sve dobro izmiješati. Ako treba, dodati još krušnih mrvica.
Na lim za pečenje staviti papir, malo pouljiti i slagati hrpice smjese. Na svaku hrpicu staviti malo sezama. Ja sam se malo igrala pa sam hrpice pravila pomoću okruglog kalupića. Ako vam se žuri, smjesu jednostavno istresite na papir (tada je lim manji), poravnajte i pospite sezamom.
Peći na temperaturi od 200° oko 20-25 minuta.
Posluživanje
Samostalno jelo za vegane ili vegetarijance, ili prilog za mesojede. Tople ili hladne, hrpice su jednako ukusne.
Kako je tebi ispao recept?
12