Dekorativna i jako ukusna vekna...Probajte!
Sastojci
Priprema
Kvasac podelite na dva dela.U oba dva kvasca stavite po jednu kasicicu secera i 100ml.mlake vode i ostavite da se podigne.
Uzimamo dva suda i u jedan stavimo belo brasno,a u drugi integralno.U sud sa belo brasno stavimo 1 kasicica soli,1 kasika ulja,podignuti kvasac i 100ml.mlake vode.
U sud sa integralno brasno stavimo 2 kasicice soli,2 kasike ulja,podignuti kvasac i 200ml.mlake vode.
Dobro izmesimo testo sa oba dva suda,formiramo lopte i ostavimo ih da stoje 15 min.da se testo podigne.
Od belo testo otkidamo jedan komad i formiramo dugacku formu,a od preostalo belo testo i smedje formiramo kore.
U integralnu koru stavimo mali dio bele kore i smotamo kao rolat.
Ovako savijenu integralnu koru stavimo u belu koru i formiramo veknu.
Veknu zasecemo odozgo ostrim nozem i ostavimo da tako stoji 1 sat.
Pecemo u zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30 min.dok vekna ne dobije lepu rumenu boju.
Odma kad je izvadimo iz rerne motamo je sa vlaznom krpom i ostavimo je da se tako hladi.
Posluživanje
Za da bude kora hrskava ,dok se vekna pece u rernu treba da ima sud sa slanom vodom.
Kako je tebi ispao recept?
16