Moj profil
coolinarika
31.8.2006.

Hrvatske palačinke

60 minuta
741

Najveća je tajna palačinki u onome što se najviše osjeća, u nadjevu. Hrvati ih vrlo rado jedu s nadjevom od pekmeza,ali kada mogu birati,onda su to zapečene palačinke sa sirom.

Najveća je tajna palačinki u onome što se najviše osjeća, u nadjevu. Hrvati ih vrlo rado jedu s nadjevom od pekmeza,ali kada mogu birati,onda su to zapečene palačinke sa sirom.

coolinarika
31.8.2006.

Sastojci

Za tijesto
3 jaja
sol
250 g Oštrog brašna Podravka
250 ml mlijeka
250 ml mineralne vode
ulje za pečenje
Za nadjev
3 jaja
120 g šećera
limunova korica
400 g svježeg kravljeg sira
300 ml kiselog vrhnja

Priprema

1.

U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko te mineralnu vodu. Ispecite palačinke.

2.

Pečene palačinke nadijevajte samo na jednom kraju, bez premazivanja, pa ih savijte.

3.

Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.

4.

Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Posluživanje

Hrvatske palačinke poslužite vruće.

Savjet

Kako bi dobili još aromatičniji nadjev, dodajte grožđice i naribanu narančinu koricu.

  • Palačinke(43)
  • Deserti(4)
  • Desert(3)
  • Palačinke slatke(3)
  • Sir(3)
  • TOPLA PREDJELA(2)
  • Kiselo-vrhnje(2)
  • Mlijeko(2)
  • Isprobano(2)

40

Pa da se nađete i na postu od kuhanja prepirati srpsko-hrvatski.... dno dna kud ovaj svijet ide?

Srpske palacinke se slicno prave...

Sve pohvale za recept. Na zalost nemam slike jer je bilo vec kasno i zurila sam ali ukus je poseban. Kod mene bez grozdjica. Tjesto za sve pohvale. Hvala od ♥ 🙂 uskoro repriza pa obavezno slikam. :)

Ovako je ispalo drugima