Hurmasice u kokosu i cokoladi

Mikserom pjenasto umutiti maslac sa 6 kasika secera. Dodati jaja i mutiti jos malo. Dodati 200 grama kokos brasna te obicno brasno pomjesano sa praskom za pecivo. Izmjesati viljuskom, po potrebi dodati jos malo brasna, kako bi ste napravili fino tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ne smije biti previse tvrdo.

Rukama oblikovati hurmasice u male valjcice te ih lagano pritisnuti na rende kako bi ostao na njima mozaik prepoznatljiv na hurmasicama, kao na slici. Peci na oko 180 stepeni nekih pola sata, trebaju ostati porilicno svijetle. Od ove mase cete dobiti oko 40 hurmasica srednje velicine.

Kada su pecene staviti ih da se hlade i pripremiti agdu tako sto cete staviti da se kuha secer i vodu, kada prokuha, smanjite temperaturu i kuhate nekih 10ak minuta. Agda ce biti i dalje jako vodenasta i tada prelijete svaku hurmasicu po jednom velikom kasikom agde. Stavite oguljen i isjecen limun u ostatak agde i nastavite je kuhati jos nekih 15 minuta. Ako imate srece da mozete nabaviti neprskani domaci limun, utoliko bolje, ne morate ga guliti a miris agde ce biti mnogo aromaticniji.

Polako preljevate hurmasice, jednu po jednu sa agdom, poprilicno ce plivati u njoj i to tako treba :) Nakon nekog vremena hurmasice ce vecinu preliva upiti. Ja licno ne volim kad su puno socne pa ih izvadim iz agde nakon nekih pola sata.

Ocijedite ih od viska preljeva te ih umacete u prethodno na pari otopljenu cokoladu sa vrhnjem za slag. Odmah zatim ih uvaljate u ostatatak kokosovog brasna (50 grama).

Uzivate u savrsenom okusu, zadnji neizostavan korak :)