Ideja za ručak sa sezonskim povrćem

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/jC1bbK7-k-E

Povrće narežite na kockice i trakice (prikazano u videu).

Krenite s patlidžanom koji prvo posolite pa nakon 15-tak minuta ubrusom uklonite vodu koju je pustio.

Kad narežete i ostalo povrće, sve stavite u lagano nauljenu posudu i pustite da povrće pusti svoje sokove.

Sve posolite i dodajte 1-2 dcl vode ili temeljca (ovisno o količini povrća) pa poklopite. Dodajte također i ostale začine. Kuhajte dok povrće ne omekani. 

Kad povrće omekani, dodajte mu vrhnje za kuhanje ili umak koji napravite od mlijeka, gustina i začina.

Sve dobro zamiješajte i kuhajte još 2-3 minute. Možete poslužiti uz prilog po vašoj volji ili kao prilog sam za sebe.