Ovaj način pravljenja pite sam vidjela ljetos, kad sam bila u Turskoj, u hotelu Imbat, zato joj dajem naziv "Imbat" pita
Ovaj način pravljenja pite sam vidjela ljetos, kad sam bila u Turskoj, u hotelu Imbat, zato joj dajem naziv "Imbat" pita
Sastojci
Priprema
Fazon je u tome, da se svaka jufka zasebno peče. Dakle, uzme se list jufke ( ja sam svaku jufku prethodno prepolovila, a i ne mora), nafiluje se po sredini filom po želji, preklopi se tako da se formira oblik kocke.
Tako formirane kocke, malo premažemo rastopljenim puterom, i pečemo na suhoj tavi, dok ne porumeni sa obje strane (to traje vrlo kratko). Kad je pečena, presavijemo je na pola, i dobije se oblik pravougaonika. Takve pečene jufke se slažu jedna na drugu 3-4 komada, po želji, tako da na kraju izgleda kao slagana pita, a zapravo nije. Jufka kada je pečena, izgleda možda malo suhlje nego što bi trebala, ali se smekšaju, jer se slažu jedna na drugu.
Posluživanje
Nisam navela izričite sastojke za fil, zato što je kuharica svaki dan pravila ove pite, sa različitim nadjevom. Jedan dan je pravila sa špinatom i sirom, slijedeći sa mljevenim purećim mesom, pa sa mješavinom raznih sireva...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara