Malo rezanaca, malo špinata, sve isprepleteno, sočno, onda po tome razbacate inćune, nježno posipate parmezanom i da vidite fiiine tjestenine za malo truda. Početnici, navalite! Njami!
Malo rezanaca, malo špinata, sve isprepleteno, sočno, onda po tome razbacate inćune, nježno posipate parmezanom i da vidite fiiine tjestenine za malo truda. Početnici, navalite! Njami!
Sastojci
Priprema
očistite luk, operite ga i izrežite na kockice
koristila sam smrznuti Ledo-verzija špinat; odmrznula ga, stavila špinatković na češnjak i luk s malo brašna; dodala neke svoje klasične mediteranske začine (po receptu je samo papar) i pustila neka se na laganoj vatri krčka/podgrijava; po receptu u ovo ne ide vrhnje, no, ja sam ga, ipak, malo stavila (1 dcl)
paralelno s prethodnom radnjom skuhajte tijesto
i onda ostaje jedini zamoran dio, a to je operacija vađenja male kralježnice iz tankih inćuna; kad to napravite, većinu inćuna nasjeckajte i ubacite u špinat, a jedan-dva ostavite za ukras kad je sve gotovo (vidite sliku :))
taman kad je tijesto gotovo, maknete i špinat s vatre; dodajte parmezan u špinat (ja stavim i više parmezana od dvije žlice), sve izmuljate snažnim pokretima ruke; kad poslužujete u svaki tanjur možete staviti na vrh preostale inćune i još malo posuti po vrhu parmezana… onak’ da sve izgleda spontanische!
- espinado: eee onda je petica još slađa! :)) vidiš, i ja volim zelenu hranu, kad već to komentiraš... zanimljiv komentar “volim zeleno” :)) – mignonne: ma nemaš tu šta, jeidno što su malo skuplji… užasno su masni, u maslinovom su ulju i umaslinaš se do lakta dok to sve očistiš! :)) i čak ako ti pišu “očišćeni inćuni” to još uvijek ne znači da nema kičme! :)) a ovo u receptu je baš slatko, inćuni su jako slani i super pašu uz špinat… e da… NEMOJTE pretjerati sa soli, dovoljni su vam inćuni! mrvicu soli dodajte…
Kako je tebi ispao recept?
4