Recept sam uzela sa teleteksta jedne televizije....
Sastojci
Priprema
Proprziti luk na ulju da se zastakli.Dodati griz ili brasno(ja vise volim griz),kari(ja ga u ovom slucaju nisam imala) pa dodati 1 l vode i pirinac.Kuvati dok se pirinac dobro ne skuva i dodavati jos vode do zeljene gustine.Kad je kuvano,zaciniti solju i biberom,a u drugoj ciniji razmutit pavlaku i zumance i preko toga sipati corbu.Po zelji(a ja jesam) zakiseliti limunom ili sircetom i posuti persunom...
Posluživanje
A sad neke sitnice...originalnog recepta se nisam drzala jer sam odmah vidjela da je kolicina vode i pirinca skroz neproporcionalna za corbu...vise je vuklo na neki rizoto zbog gustine.Sklona improvizaciji,smanjila sam pirinac na 20 gr,ali je i pored toga bilo neophodno jos dolivati vode jer i griz ucini svoje.Sad mislim da je mozda moglo i malo rendane sargarepe da se doda,ali i ovako mi se dopalo...ali stvarno...kari nisam imala sto joj (corbi) definitvno umanjuje autenticnost naziva i dovodi u ozbiljno pitanje ono"indijski"...to ostaje za drugi put...da ne tupim dalje,meni je super,super i opet cu da je pravim...
Kako je tebi ispao recept?
12