Integralna pogača za Uskrs

Ugrijati mlijeko i vodu pa razmutiti germu sa žlicom šećera.

Pomiješati brašno, sol, prašak za pecivo i dodati jaja i otopljenu germu u mlijeku i vodi pa mikserom sve promiješati.

Istresti na pobrašnjenu površinu i mijesiti ručno dok se ne dobijel lijepo glatko tijesto, po potrebi dodati malo bijelog brašna dok se mijesi.

Ostaviti tijesto da se diže 20-ak minuta.

Razvaljati cijelo tijesto na prst debljine, pa po njemu naribati margarin ili maslac.

Zarolati s jedne i druge strane pa prerezati na pola da se dobiju 2 štruce.

Svaku štrucu rezati na šnite, koje nepravilno slažete s malim razmakom u tepsiju od rerne koja se prethodno namaže margarinom.

Sve premazati jajetom i posipati sezamom, ostaviti da stoji 10 min, te peći u prethodno ugrijanoj rerni dok ne porumeni, cca. 30 min na 175 stupnjeva.