Nešto slatko i fino za dobar početak vikenda
Nešto slatko i fino za dobar početak vikenda
Sastojci
Priprema
U malu zdjelicu sa toplom vodom dodati 1 žličicu šećera i kvasac te pomješati. Ostaviti 10 min da se zapijeni.
U veću posudu pomješati mlijeko sa šećerom, jajem, 2 žlice rastopljenog maslaca i vanilin šećerom. Dodati kvasac i pomješati.
Pomješati brašno sa soli te dodati u mokrim sastojcima i mješati kuhačom dok se ne oformi ''lopta'' oko kuhače.
Tijesto će biti ljeplivo.
Zamotati posudu sa prozirnom folijom i ostaviti tijesto 2 sata na sobnoj temperaturi.
Ovako pripremljeno tijesto možete držati u hladnjaku do 3 dana.
Pripremiti fil.
Narezati jabuke na sitne komadiče te pomješati ih sa šećerom i cimetom te limunovim sokom.
Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u obliku pravokuta. Premazati ga sa rastopljenim maslacem stime da ostavite 1-2 cm od ruba jedne strane nepremazane. Rasporediti fil, te posuti orahe.
Zamotati tijesto u roladu i rezati komade debljine cca 5-6 cm. Ja sam dobila 18 komada.
Rasporediti rolnice u lim za pečenje na kojem ste stavili papir za pečenje (obavezno jer se šećer fino rastopi i karamelizira tako da ne morate se mučiti sa pranjem ).
Ostaviti ih na sobnoj temperaturi još sat vremena da se još malo nadignu.
U zagrijanoj pečnici na 190 C peći rolnice nekih 25-30min.
Posluživanje
Možete ih poslužit i naopačke jer se karamela fino rastopi tako da je cijela donja strana fino karamelizirana.
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
1