Integralne korpice sa spanaćem

Pomešati suve sastojke za testo pa im dodaj jaje i ulje… Zamesiti testo… Ako je suviše sipkavo dodati pavlake koliko treba da se dobije kompaktno testo.

Namazati kalup za muffins i testo raspodelite jednako u svaki kalup a onda formirajte korpice.

Pleh stavite u frižider da se dobro ohladi.

Spanać očistiti, blanširati, preliti ledenom vodom i dobro ocediti pa grubo iseći.

Na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckan beli luk a onda dodati spanać... začiniti solju, biberom, muskatnim orahom i ohladiti.

U ohlađen spanać dodati kajmak i sve lepo promešati.

Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći korpice 15 minuta a onda staviti nadev i peći još 20-ak minuta.

Posuti svaku korpicu sa rendanim sirom i zapeći još malo tj. dok se sir ne otopi.

Izvaditi iz pleha, malo prohladiti i servirati.