Integralni kruh

Stavite brasno na radnu dasku i posujte po krajevima sa  dvije ravne  zlicice  soli . Stavite malo ugrijati 200 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu dodajte malo secera , izmrvite kvasac i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem i  dodajte  ulje  .
Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 10 min dok ne postane elasticno.
Napravite loptu stavite tijesto u lonac , zarezite ga  , poklopite i ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.

Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca pa ga  malo premjesite .

Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela . Razvijte tijesto da bude visoko  koliko veliki pleh za pecnicu .

Svaki dio tijesta premazite uljem pa ih slozite jedno na drugo .

Dobriveno tijesto jos malo rastanjite .

Tupom stranom noza napravite nacrt za jelku  pa je izrezite . 

Dobivene trakice zamotajte .....

jelku ukrasite po ukusu .....maslinama ....

....ili sa kuglicama od tijesta koje ste obojali sa malo kurkume i koncentrata od rajcica .

Premazite  mlijekom.
Ostavite kruh da raste jos sat vremena u ugasenoj pecnici  .Ostatke tijesta premijesite i napravite kruh po zelji .
Pecite na 200 ° oko 20  minuta . Nemojte otvarati pecnicu prvih 15 minuta .

Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .