Moj profil

Integralni kruh s chia sjemenkama

20

Odlične hrskave korice a mekane unutrašnjosti

Odlične hrskave korice a mekane unutrašnjosti

Sastojci

300 g Integralnog brašna
70 g chia sjemenki

Priprema

1.

Sve sastojke staviti u zdjelu i mjesiti desetak minuta.

Tijesto se treba početi odvajati od ruba zdjele,lijepo je i podatno.

Ostavite pokriveno sat vremena.

2.

Nakin sat vremeba tijesto je lijepo naraslo, premjesite ga i oblikujte duguljastu štrucu pa je stavite u pek papirom obložen kalup.

Pokrijte vlažnom krpom i ostavite dizati 35 minuta.

3.

Pečnicu zagrijati na 200 stupnjeva, kruh prije pečenja po sredini zarezati oštrim nožem i premazati hladnom vodom.

Peči na srednjoj rešetki 45-60 minuta.

4.

Nakon 45 minuta izvaditi kruh iz kalupa. Ako su strane kruha još uvijek svjetle, vratiti kruh u pečnicu i zapeči ga  još 15 minuta bez kalupa.

  • Chia-sjemenke(2)
  • Kruh(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Chia(1)
  • Kruh-integralni(1)

6

Često radim razne mješavine, ovako sam jučer ispekla dvije vekne i skoro sve smo pojeli uz večernji roštilj 😁 ... divan, mekan i ukusan 🙂

Oduševljena sam ovim kruhom,iako sam pojela samo dvije fete.👍Imam sličan recept ali nikako da se odlučim jer MM ne voli nikakve sjemenke u i na kruhu.Ali,nije ih uopće osjetio i često ću praviti.👋

Zašto mi je taj kruh ispao tvrd kao kamen iako sam sve sastojke stavljala točno kako piše? Je li možda bolje koristiti svježi kvasac umjesto suhog kako bi kruh bio barem malo mekši? I držite li kruh u hladnjaku i koliko dugo smije stajati?

Ovako je ispalo drugima