Zdravi, meki i lagani sa kupinama, zamirisani limunovom koricom. :) Umesto kupina mogu i maline, jagode, višnje, šljive...ma bilo koje voće da stavite, nećete pogrešiti. :)
Zdravi, meki i lagani sa kupinama, zamirisani limunovom koricom. :) Umesto kupina mogu i maline, jagode, višnje, šljive...ma bilo koje voće da stavite, nećete pogrešiti. :)
Sastojci
Priprema
U jednoj posudi pomešajte suve sastojke, tj. integralno brašno, ovsene pahuljice, prašak za pecivo i soda bikarbonu.
U drugoj posudi umutite mikserom jaja sa prstohvatom soli, smeđim šećerom i medom, pa dodajte rendanu koricu limuna, mleko i ulje, kao i mešavinu suvih sastojaka. Sve dobro izmešajte mikserom.
Na kraju dodajte i kupine i vrlo lagano promešajte kašikom da se ne izlome.
Kašikom rasporedite smesu u kalup za mafine koji ste obložili paprinim korpicama, i pospite mešavinom ovsenih pahuljica i smeđeg šećera. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, 25-30 minuta.
Evo i original recepta koji mi je poslužio kao inspiracija za ove mafine, s tim da su kod mene sa kupinama a ne borovnicama, i takođe sam malo izmenila neke sastojke i mere.
6