Samo integralno(graham)brašno,piva,sol i kvas.Prhka korica,meka unutrašnjost i poseban okus.
Samo integralno(graham)brašno,piva,sol i kvas.Prhka korica,meka unutrašnjost i poseban okus.
Sastojci
Priprema
Brašno promiješajte sa soli.U 2,5 dcl pive(otvorite ju kad je na sobnoj temperaturi)dodajte izmrvljeni kvas,pomiješajte i ostavite na kratko.
Zatim spojite brašno i pivu sa kvasom te dobro miješajte,što dulje to bolje.Po potrebi dodajte još malo pive,ali ne više od 0.5dcl.(Tko ima pekač kruha,može miješati u njemu )što se duže miješa,to bolje,ako miješate na ruke)
Jednu posudu lagano premažite uljem(običnim)i unutra stavite tijesto,pokrijte i nek se diže.
Istresite tijesto na radnu plohu,oblikujte te izrežite na 4 komada.
Ruke namastite maslinovim uljem,oblikujte loptice te stavite na namaštenu tepsiju(za svaku lopticu namastite nanovo ruke maslinovim uljem).Pokrijte i ostavite nek se udvostruči.
###Zagrijati peć na 220c te peći na toj temperaturi 5-10min,zatim smanjiti na 180c i peći još 20 min.
Poslužiti hladno.
Bude prhka korica, meka unutrašnjost i jedinstven okus.
#pravila sam ga već više puta i mojima se sviđa jako,a recept sam našla na pakiranju brašna.
45