Kao i onaj recept sa ružicama i lisnatim testom i ova je štrudla došla sa interneta i sa pompeznim pratećim tekstom "samo tri sastojka "...meni se učinilo interesantno, a moja ćerka je uz svaki zalogaj dodala "mama, ala ti je ovo dobro".
A ja kažem zgodno je i slatko, za nabrzaka napraviti poslasticu :-)
Kao i onaj recept sa ružicama i lisnatim testom i ova je štrudla došla sa interneta i sa pompeznim pratećim tekstom "samo tri sastojka "...meni se učinilo interesantno, a moja ćerka je uz svaki zalogaj dodala "mama, ala ti je ovo dobro".
A ja kažem zgodno je i slatko, za nabrzaka napraviti poslasticu :-)
Sastojci
Priprema
Lisnato testo treba razvući na tri veličine čokolade. Znači, od veličine čokolade zavisi veličina razvučenog testa. Najbolje razvući odmah na peki papiru. Ja sam izabrala belgijsku čokoladu sa celim lešnicima, tabla od 200gr kojoj sam dodala još jedan red od druge table (30gr).
Na razvučeno testo, na sredinu staviti čokoladu, celu tablu. Testo sa strane iseći sekačem ukoso na trake širine 1,5cm. Sa trakama unakrsno levom i desnom prekriti čokoladu, praveći od testa neku vrstu pletenice.
Jaje dobro umutiti (ja sam dodala i kašiku mleka) pa njime ravnomerno namazati štrudlu.
Peći u rerni zagrejanoj na 180C, dvadesetak minuta, toliko da se testo digne i fino zarumeni.
*
Posluživanje
Mi smo je načeli mlaku, dok je čokolada još bila potpuno tečna, ali se ona ne stegne potpuno ni kada se kolač ohladi. Tada ga je lakše iseći.
Na videu je celokupan pregled izrade, ja nisam fotografisala. Sve sam uradila kako je prikazano, sem što sam napravila drugačiji izbor čokolade, nisam ostavila višak testa, i nisam sigurna da su iste količine.
Pozdrav draga, evo ja malo svratila kod tebe, stavila sam mlecnu cistu cokoladu, drugi put cu sa lesnicima 👋
Pitala sam zbog toga sto se ne tope sve ckolade jednako a ova mi izgleda bas taman kako bi trebalo. Mislim da ih ima i kod nas potrazicu. Hvala na odgovoru.
10