danas sam napravila kapuz kao što mi ga je nona radila, samo šta ja nisam stavila pešt, jer onda bi bio dosta jak i masan, a mi to kući izbjegavamo :)
danas sam napravila kapuz kao što mi ga je nona radila, samo šta ja nisam stavila pešt, jer onda bi bio dosta jak i masan, a mi to kući izbjegavamo :)
Sastojci
Priprema
prvo moramo kiseli kupus oprati u toploj vodi i to dosta, da isperemo kiselinu, nakon toga uzmemo veliki duboki lonac od nekih 8litara (ja kad skuham taj kupus imamo ga za 2dana)
kada smo kupus oprali, iscjedimo ga i slažemo u lonac po redovima..... na dno malo kupusa, pa onda ide slanina, pa opet stavimo malo kupusa, pa kotlete, ponovno malo kupusa, pa pileča prsa onako cjela , krompir poslažemo kojeg sam isjeckala na komadiče kao za pečenje, opet na to stavimo kupus, vode ulijemo u lonac da nam sve to pokrije .... u biti mora plivati to u vodi.
stavimo kuhati , kada prokuha, nastavimo kuhati na laganoj vatri nekih sat i pol, nakon toga ubacimo začine , lovor, ružmarin..... i kuham još nekih 20ak minuta. to je to
ako na fali još vegete, nadodamo, to ide kako, tko voli. :)
Posluživanje
poslužuje se toplo, a dobro je i drugi dan :)
Kako je tebi ispao recept?
4