Očarao me je izgledom. Čim sam ga ugledala na netu, znala sam da ću ga napraviti. Malo me je zbunilo dugo čekanje da naraste testo, ali praveći ga, meni je to bila i prednost. Ni osetila nisam, kad ga napravih. Pre podne sam zamesila. Posle podne, kad sam ga se setila, premesila i oblikovala hlebčiće. Tek uveče ispekla. A ujutro skuvala čaj sa aromom divljih trešanja, dodala mu Taanin djumbir sa limunom i medom i dalje ... Možete samo da zamišljate, ako i sami ne priuštite sebi ovako nešto.
Očarao me je izgledom. Čim sam ga ugledala na netu, znala sam da ću ga napraviti. Malo me je zbunilo dugo čekanje da naraste testo, ali praveći ga, meni je to bila i prednost. Ni osetila nisam, kad ga napravih. Pre podne sam zamesila. Posle podne, kad sam ga se setila, premesila i oblikovala hlebčiće. Tek uveče ispekla. A ujutro skuvala čaj sa aromom divljih trešanja, dodala mu Taanin djumbir sa limunom i medom i dalje ... Možete samo da zamišljate, ako i sami ne priuštite sebi ovako nešto.
Sastojci
Priprema
Sjediniti mlaku vodu, kvasac, šečer i malo brašna. Pustiti da nadodje kvasac.
Pomešati brašno, kakao, vanilin šećer, dodati nadošli kvasac i med. Dobro izmesiti. Dobićete malo tvrdje testo. Pokrite ga i pustite da raste bar 6 sati na sobnoj temperaturi.
Možete ga zamesiti uveče pa ujutro blago premesitii dodati kockice čokolade. Podeliti testo na 4 dela, oblikovati hlebčiće i malo ih zaseći oštrim nožem.
Poslagati ih na pleh obložen pek-papirom. Malo preko njih pospite brašna, ponovo pokrite i ostavite ih bar 2 sata da odmaraju.
Peći na 200ºC - 10minuta, pa na 180ºC još 20-ak minuta. Pečene hlebčiće pokrite krpom i pustite da se dobro, dobro ohlade.
Ja nisam izdržala i jedan sam načela pre nego se čokolada ponovo stegla. Ništa nisam pogrešila, sem što je kasnije presek bio lepši.
Posluživanje
Već sam napisala da su mi najlepši uz čaj. Mošete ga namazati omiljenim džemom, ali ja to ne bih radila. Volim da osetim i potpuno uživam u njegovom ukusu.
Otkad sam ga naumila napraviti, za tvoje šefovanje najprije, pa za rođendan na koji ne stigoh, ali sa kašnjenjem ti ipak s njim želim sve najbolje i nek ti ovaj žabac reče koliko ti želim sreće!
11