Ovaj recept sam dobila pod nazivom Ivanina torta, tu nigdje nisam pronašla sličan recept, a stvarno mislim da bi bilo šteta ovakvu divoticu ne podijeliti s vama :)
Ovaj recept sam dobila pod nazivom Ivanina torta, tu nigdje nisam pronašla sličan recept, a stvarno mislim da bi bilo šteta ovakvu divoticu ne podijeliti s vama :)
Sastojci
Priprema
Razdvojiti bijelanjke i žumanjke. Bijelanjke istući u čvrsti snijeg. U drugoj posudi pjenasto umutiti žumanjke i šećer. Gustin izmiješati s malo vode i dodati smjesi, zatim dodati kakao i prašak za pecivo.
U tu smjesu žlicom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka, staviti u kalup promjera 26 cm i peći oko pola sata na 170 cm.
Pečeni biskvit ostaviti pola sata u poluotvorenoj pećnici.
Čokoladu rastopiti u hopli i preliti preko biskvita.
Napomena: ova krema će u početku biti potpuno tekuća pa treba pričekati neko vrijeme da se ohladi i u potpunosti stisne.
Nakon što se je krema 1 u potpunosti stisnula krećemo na izradu kreme 2.
Izraditi šlag i u njega dodati mascarpone i burbon vaniliju te premazati tortu.
Zapravo je razlog možda više ekonomske prirode 🙂 zbregov vrhnje je ukusnije za kremu 2 ali je i skuplje pa predlažem hoplu kao jeftiniju verziju za kremu 1 gdje čokolada preuzme okus.
Kako je tebi ispao recept?
5