Moj profil

Ivina vratina sa suhim šljivama

21

Možda ima neki sličan ili isti recept, ali neka se nađe i ovaj. Nedavno sam ga dobila od prijateljice Ive pa  sam ga po njoj i nazvala. Danas je bila prilika za isprobavanje recepta i svi su se oduševili divnim okusima i mesom koje je meko kao putar.

Možda ima neki sličan ili isti recept, ali neka se nađe i ovaj. Nedavno sam ga dobila od prijateljice Ive pa  sam ga po njoj i nazvala. Danas je bila prilika za isprobavanje recepta i svi su se oduševili divnim okusima i mesom koje je meko kao putar.

Sastojci

cca 2,5 kg vratine bez kostiju u komadu
2-3 dcl crnog vina
4-5 češnjeva češnjaka
2 glavice luka
5-6 većih mrkvi
senf,sol,papar,vegeta,ružmarin,ulje,vrhnje za kuhanje

Priprema

1.

Šljive natopiti u vinu ( nekih 2 sata ).

U mesu nožem napraviti udubine u koje stavljamo šljive. Natrljati ga sa soli,paprom i ružmarinom te dobro premazati senfom.

U tepsiju narezati povrće,na njega staviti meso, preliti uljem i zaliti toplom vodom pomiješanom sa vinom u kojem su se natapale šljive.

Prekriti folijom i peći na 200 C cca 2 sata uz povremeno podlijevanje.

Povrće izvadimo iz tepsije, meso neka se još nekoliko minuta zapeće bez folije.

Povrće izmiksamo štapnim mikserom, dodati sol,papar,vegetu i vrhnja za kuhanje ovisno o željenoj gustoći umaka i malo prokuhamo.

Meso ohladiti i rezati na šnite, preliti umakom od povrća i ukrasiti suhim šljivama i listom peršina.

Posluživanje

Uz to sam radila krokete, mogu ići njoke,riža,krumpir... što vam paše.

Preporučam šljive natopiti i meso napuniti večer prije,začiniti i premazati senfom te ostaviti u

hladnjaku do pripreme.

Dobar tek !

  • Glavno-jelo-gica(1)

3

I danas je u pripremi!

👍

recept sam probala i dobar je pa ga i ja preporučujem

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)