Kao što sam vec i prije govorila u svojim serijama palente, volim ju, mogla bih ju jesti svaki dan i na sve nacine, a na ovaj način je posebno fina.
Kao što sam vec i prije govorila u svojim serijama palente, volim ju, mogla bih ju jesti svaki dan i na sve nacine, a na ovaj način je posebno fina.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
U posudu stavite palentu, vodu, mlijeko i sol i sve promiješajte.
Stavite u pećnicu na 40 minuta, nakon cca 15tak minuta malo promiješajte.
Mozzarellu narežite na komadiće, vlasac operite i sitno ga nasjeckajte.
Ako koristite svježi sir, malo žličicom stvaljate hrpice po palenti.
Nakon 40 minuta izvadite palentu, premažite je sa maslinovm uljem, poslažite mozzarellu, posipajte vlascem i svježe mljevenim paprom.
Stavite u pećnicu na još 10 do 15 minuta.
Ostavite da se malo ohladi prije serviranja.
Posluživanje
Meni ovako pripremljena palenta može biti kao glavno jelo, predjelo, a možete je poslužiti i kao prilog mesu ili divljači, uz zelenu salatu ili kao laganu večeru.
37