Moj profil
hally
23.11.2007.

Izokrenuti kolac! (Jabuke i Cokolada)

20
hally
23.11.2007.

Sastojci

Nivo 1
100 g secera
100 g ulja
5 jabuka
Kora
4 jaja
8 kasika secera
8 kasika brasna
1/2 praska za pecivo
ribana limunova korica
cimet, mak
Preljev
200 g cokolade

Priprema

1.

Rastopiti 100 g secera i 100 g ulja na laganoj vatri u tepsiji u kojoj cemo peci.

2.

Jabuke ocistiti i narezati na cetvrtine ( ili jos malo tanje ploske) i poredati ih po istopljenom seceru, te ih ubaciti u rernu da se peku. Peci treba polako sve dok jabuke ne budu pecene. (secer ce se pretvoriti u lagani karamel)
Kora

3.

Razdvojiti bjelanjak i zumanjak.

4.

4 zumanjka, 4 kasike secera i 4 kasike brasna – umutiti

5.

4 bjelanjka, 4 kasike secera i 4 kasike brasna – umutiti

6.

Prasak za pecivo dodati u brasno.

7.

Ove dvije smjese sastaviti, dodati malo mlijeka (5-6 kasika, da bude malo tecnije), ribanu limunovu koricu i malo maka.

8.

Smjesu preliti preko pecenih jabuka i vratiti da se ponovo pece dok i kora ne bude pecena.

9.

Gotov kolac izvaditi, prekriti vlaznom krpom (da se odvoji od ivica) i acekati 10 min.

10.

Nakon toga kolac izvrnemo na pleh tako da nam jabuke budu gornje.

11.

Kolac staviti da se hladi
Preljev

12.

Napraviti ocaklinu od cokolade i preliti po jabukama, tj.po citavom kolacu!

13.

Posuti cimetom.

  • Jabuke(3)
  • Kolaci-jabuke(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolači(1)
  • Praviti-sto-prije(1)

8

NJami, sa čokoladom nisam probala!!!!

ja prije tijesta na jabuke stavim mljevene orahe i ne stavljam nikako masnoce. ukrasavam sa slagom. i ova varijanta sa cokoladom mi se svidja.

Ovo mi se jako svidja. Probat cu obavezno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)