Jednostavan kolač vrhunskog izgleda i okusa! Okusi kruške i đumbira odlično se nadopunjuju, a smeđi šećer, cimet i javorov sirup kolaču daju osebujnu aromu. Miris cimeta je za muško osjetilo mirisa pravi afrodizijak – vaši muški zaista će se radovati ovom sočnom i aromatičnom kolaču. Ugodan vikend!
Jednostavan kolač vrhunskog izgleda i okusa! Okusi kruške i đumbira odlično se nadopunjuju, a smeđi šećer, cimet i javorov sirup kolaču daju osebujnu aromu. Miris cimeta je za muško osjetilo mirisa pravi afrodizijak – vaši muški zaista će se radovati ovom sočnom i aromatičnom kolaču. Ugodan vikend!
Sastojci
Priprema
Maslac otopiti na laganoj vatri. Šećer i cimet lagano kuhati 1 minutu na otopljenom maslacu ili dok se šećer posve ne otopi.
Otopinu maslaca, šećera i cimeta razmazati po dnu pomičnog oblika za torte promjera 20 ili 23 cm, prethodno lagano nauljenog i obloženog papirom za pečenje.
Ploške kruške gusto posložiti po otopini s maslacem tako da dno bude posve prekriveno. Odložiti.
Maslac i šećer miješati mikserom 3 - 5 minuta ili dok maslac ne postane pjenast, a smjesa ujednačena. Đumbir dodati, sve dobro miješati još 1 minutu.
Jaja dodati jedno po jedno, dobro promiješati da se posve sjedine sa smjesom.
Javorov sirup i Muscovado postepeno umiješati. Smjesa će izgledati kao da je prepuna grudica, ali one će nestati kada se dodaju suhi sastojci.
Brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol pomiješati u zasebnoj posudi, te postepeno, naizmjence s kefirom, dodavati smjesi s maslacem. Miješati običnom kuhačom, sasvim lagano i tek toliko da suhi sastojci upiju svu tekućinu i ravnomjerno se sjedine s kremom od maslaca
Biskvitnom smjesom prekriti kruške, poravnati gornji sloj. Kolač peči u pećnici na 160˚C oko 1 h 30 min, ili dok ne bude sasvim pečen (trik s čačkalicom kroz sredinu kolača).
Kolač ostaviti da se hladi 10 minuta u obliku za tortu, zatim ga pokriti tacom za posluživanje i pažljivo prevrnuti. Pomičnu stranicu oblika za torte otpustiti i maknuti. Lagano skinuti papir za pečenje s vrha kolača.
Posluživanje
Poslužiti mlak ili hladan.
Odmah sam ga spremila u omiljene, ali ipak su prošle skoro četiri godine prije nego je došao na red. Mislim da bi morala šečer ne samo otopiti već i malo karamelizirati, da bi kruške izgledale kao lakirane, kao kod tebe.Tijesto je jako rahlo i kolača ima jako puno. Pekla u modelu promjera 20, možda bi bilo bolje u 22?
Hvala za recept.👋
8