Kada pripremam torte za drage osobe, uvek se potrudim da to bude spoj njihovih omiljenih ukusa. U ovom slucaju, spoj jafe i kremastog fila :)
Kada pripremam torte za drage osobe, uvek se potrudim da to bude spoj njihovih omiljenih ukusa. U ovom slucaju, spoj jafe i kremastog fila :)
Sastojci
Priprema
Pre pripreme izvaditi margarin ili maslac iz frizidera i ostaviti na sobnoj temperaturi da omeksa.
Sjediniti plazmu, secer u prahu, sok i maslac i od te smese formirati koru, u ovom slucaju ja sam pravila srce.
Obloziti samolepljivom folijom i odloziti u frizider.
Izmutiti 3 zumanceta, puding od vanile i od slatke pavlake, vanilin secer sa 50 ml mleka. Na ringlu staviti lonac za kuvanje na pari sa 450 ml mleka i 8 kasika secera. Kada provri, smanjiti temperaturu i lagano dodati smesu uz neprestano mesanje. Smesa se vrlo brzo zgusne, nakon 3-4 minuta. Zatim je skinuti sa vatre i podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti zut a drugi preliti preko 100 gr cokolade i izmesati kako bi se cokolada otopila i sjedinila sa filom. Obe posude sa filom prekriti prijanjajucom folijom i ostaviti da se hlade.
Kada se dobro ohlade, u svaki deo dodati po 60 gr maslaca i sjediniti.
Posluživanje
Zagrejati noz i zaseci glazuru kako ne bi pucala prilikom secenja. Iseci na parcad i uz svako posluziti par cokoladica sa torte.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara