Jagnjeca tava s boranijom

Mesar nek vam isece na komade jagnjeci but.Moze biti malo masniji Stavite ga da se kuva u slanoj vodi s jednim cesnjakom bjelog luka.

U medguvremenu ocistite i iseckajte boraniju, crni luk, zelenu papriku, paradajz, sargarepu

Kad je meso pri kraju maknite ga sa vatre. Na malo ulja proprzite crni luk, pa dodajte sargarepu, papriku, paradajz. Sve ovo dodavajte redom pirjaniti po par min. Na kraju dodajte boraniju i na laganoj vatri przite je. Polako sipajte od vode gdje se kuvalo meso.

Kada je boranija na pola omeksala a moze i malo vise, jer je boranija jako ukusna kad je vise uprzena, dodajte alevu papriku, seckani persun, vegetu, mleveni beli luk Sve dobro promesajte i ostavite par min ponovo d a pirjani, pa dodajte meso.Ljepo promesajte, dodajte od vode gdje se kuvalo meso i stavite u zagrejanoj pecnici na 200`C da se pece.

Kad voda ispari, boranija je gotova.

Dobar tek