JagoDama

Pomješati brašna, šećer, sol i natrljati maslac, dodati razmućeno jaje i pomoću vode zamijesiti prhko tijesto. Tijesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 30min. u hladnjaku.

Izmješati sireve, šećer, sol, škrob, vanilin šećer, slatko vrhnje, jaja i naribanu limunovu koricu. Mješati laaagano pjenjačom, a ne mikserom.

Razvaljati tijesto u pravokutni oblik, za kalup cca 25x35 cm i usuti kremu od sira.

Peći  u zagrijanoj pećnici na 160-180C na najnižoj prečki. Paziti da se ne prepeče. Kolač je gotov kaad mu rubovi blaaago porumene i sredina bude kao puding kada ga protresete.                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Preljev od jagoda ukuhati kao puding samo sa pireom. Došećeriti po ukusu i preliti preko ohlađenog ili prohlađenog kolača.