Zapravo sam htjela napraviti Godivinu tortu https://www.coolinarika.com/recept/torta-od-bele-cokolade-i-jagoda ali sam onda shvatila da mi nedostaje ključni sastojak – bijela čokolada – za tortu po receptu Tanjelove https://www.coolinarika.com/recept/proljetna-torta nisam imala jogurta…i onda je ispalo ovo sukladno sadržaju moga frižidera…..
Zapravo sam htjela napraviti Godivinu tortu https://www.coolinarika.com/recept/torta-od-bele-cokolade-i-jagoda ali sam onda shvatila da mi nedostaje ključni sastojak – bijela čokolada – za tortu po receptu Tanjelove https://www.coolinarika.com/recept/proljetna-torta nisam imala jogurta…i onda je ispalo ovo sukladno sadržaju moga frižidera…..
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto umutite žumanjke sa 2 žlice vrele vode, dodajte šećer i bourbon vanilin šećer i miksajte dok ne dobijete smjesu nalik kremi.
Izmiješajte brašno, gustin i prašak za pecivo, a od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
Snijeg dodajte smjesi žumanjaka, promiješajte, a zatim lagano umiješajte mješavinu s brašnom.
Pecite u namašćenom i pobrašnjenom kalupu promjera 24 cm 20-tak minuta na 180 C.
Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a zatim prerežite u dva dijela.
Želatinu namočite prema uputi. a od vrhnja istucite čvrsti šlag.
Izmiješajte sir, limunov sok i šećer i u to dodajte želatinu koju ste otopili na laganoj vatri ili u mikrovalnoj. Ostavite kratko da odstoji a zatim kuhačom umiješajte šlag.
Polovicu biskvita stavite na tanjur a oko njega stavite obruč od kalupa.
Premažite polovicom kreme i na nju posložite oprane jagode prerezane na pola.
Prekrijte ostatkom kreme, zagladite i stavite drugu polovicu biskvita.
Preljev za torte izmiješajte sa šećerom i zakuhajte u 2, 5 dcl vode, ostavite da se malo ohladi a zatim prelijte preko torte. i ostavite na hladnom da se i krema i preljev dobro stegnu.
Ohlađenu tortu premažite šlagom i ukrasite narezanim jagodama.
Posluživanje
Danas sam ju radila ponovo i stavila kao preljev 1/2 litre soka od jagode(pomiješan sok od jagode s vodom da se dobije 1/2 litre) i dva preljeva i tako mi je još bolje.
Evo je ... Odlična torta, fina i osvježavajuća! Hvala puno za recept!
28