Moj profil
inna
18.8.2009.

Jaja a la flamenco

90 minuta
13

.. jelo za sve one koji vole sezonsko povrće a da pritom nije prilog ili varivo ..uz jaja i pokoju šnitu hamburgera pretvara se u pravu deliciju….mmmmmljac

.. jelo za sve one koji vole sezonsko povrće a da pritom nije prilog ili varivo ..uz jaja i pokoju šnitu hamburgera pretvara se u pravu deliciju….mmmmmljac

inna
18.8.2009.

Sastojci

za
1 veći patliđan (oko 500gr)
2-3 crvene paprike
2 srednje glavice luka
100 gr mladog graha
500 gr Žutih mahuna smrznutih Podravka
400-500 gr rajčice pelata
1 žlica pirea od rajčice
4-5 češnja češnjaka
6 jaja
6-8 šnita hamburgera ili sušene slanine
0,5 dcl maslinovog ulja
20 gr brašna
1 žlica vegete
sol,papar,chillia ili tabasca

Priprema

1.

Patlidžan narežite na kocke, posolite i ostavite kratko vrijeme da odstoji. Nakon toga ga ocijedite ili isperite toplom vodom. U meðuvremenu luk sitno nasjeckajte, a papriku narežite na komadiæe. Grah i mahune napola skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite. U široj tavi zagrijte ulje, pa popržite papriku i luk. Zatim dodajte ocijeðene patlidžane, koje ste prethodno uvaljali u brašno, i zgnjeèeni èešnjak pa kratko popržite. Nakon toga dodajte rajèicu – pelate sa sokom, pire od rajèice, nekoliko kapi tabasca, grašak, mahune i Vegetu i pirjajte oko 10 minuta. Tako pripremljeno povræe stavite u vatrostalnu posudu, napravite udubljene za jaja i u svako stavite razbijeno jaje (kao za jaje na oko). Oko jaja složite ploške slanine i stavite peæi oko 15 minuta na temperaturu od 220 Celzijevih stupnjeva.

Posluživanje

Napomena: Kolièina jaja ovisi o tome, da li ćete jelo poslužiti kao predjelo ili glavno jelo.

  • Jaja-i-povrce(1)
  • Povrce-i-jaja(1)
  • Jaka-i-povrce(1)

3

Mi smo to imali danas za ručak i vjerujte da se tanjuri nakon toga nisu morali prati..naime sve su polizali sa njih :-))))

Vrlo zanimljivo… probat ću sigurno

Mmmmmm, ovo bi moglo biti jako fino, obavezno ću probati. :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)