Ovo staro jelo sam u djetinjstvu obožavala!Još je nazivaju i razljevuša ili tijepeka.A sada Jajušu obožava i moja curica :)!Često se na našem stolu nađe za doručak ili večeru.Ljepota ovih starih jela je u tome što ne postoje neka posebna mjera,nego se pravilo koliko čega imaš.4-5-6 jaja,sasvim svejedno.Imaš više jogurta nego mlijeka(ili obrnuto),isto svejedno:).Nemaš sira,nema veze nemoj ga staviti.Stavi kajmak ili pokajmači,ako nemaš ne moraš:). Ma shvatili ste :)).
Ovo staro jelo sam u djetinjstvu obožavala!Još je nazivaju i razljevuša ili tijepeka.A sada Jajušu obožava i moja curica :)!Često se na našem stolu nađe za doručak ili večeru.Ljepota ovih starih jela je u tome što ne postoje neka posebna mjera,nego se pravilo koliko čega imaš.4-5-6 jaja,sasvim svejedno.Imaš više jogurta nego mlijeka(ili obrnuto),isto svejedno:).Nemaš sira,nema veze nemoj ga staviti.Stavi kajmak ili pokajmači,ako nemaš ne moraš:). Ma shvatili ste :)).
Sastojci
Priprema
Najprije u rernu staviti tepsiju sa kašikom masti da se dobro zagrije.
Jaja smućkati viljuškom.
Kukuruzno brašno dodati i promješati kašikom.Dodati i sir.
Dodati jogurt i mlijeko svo vrijeme mješati kašikom da ne bude grudvica.Ako i bude ne smeta :).
Posoliti(odprilike kašičica soli).
Smjesa treba da bude dosta,dosta rijetka.Istresti je u tepsiju na vrelu mast,onako da cvrkne.Kad porumeni,jajuša je gotova!
Posluživanje
Možete je jesti vruću,ali je isto tako dobra i hladna.Prijatno!
I da dodam-mjere za kukuruzno brašno su okvirne.Ako stavite više,dobićete nešto kao projaru.Ako stavite manje,jajuša će biti mekša,a odozgo će se stvoriti deblji pihtijasti sloj od jaja i mlijeka.Pa eksperimentišite i pronađite svoj omiljeni omjer.Ja nekad stavim čak i jednu šoljicu brašna,moje cure vole pihtijastiju i mekšu.
4