Moj profil
nedimm
19.3.2009.

Janjeća jahnija

4

Jahnija je jelo od debelog bravećeg mesa izrezanog na komadiće koje se prži sa crvenim lukom dok ne zarumeni,a onda se uspe voda i bari se .Inaće je jahnija rijeć perzijskog porijekla

Jahnija je jelo od debelog bravećeg mesa izrezanog na komadiće koje se prži sa crvenim lukom dok ne zarumeni,a onda se uspe voda i bari se .Inaće je jahnija rijeć perzijskog porijekla

nedimm
19.3.2009.

Sastojci

1 kg janjetine bez kosti
1,5 dl ulja
2 dl kiselog mlijeka
1 kg špinata
1 kašika brašna
2 vezice mladog luka
1 glavica crvenog luka
aleva paprika
biber
so

Priprema

1.

Meso isjeći na kockice i napola skuhati.Isjeckati luk i krupno izrezati špinat.Zagrijati ulje i na njemu propržiti luk, meso i špinat, dodati brašno, posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku.Sve zaliti supom od mesa.Prvo kuhajte, a potom dinstajte.U jahniji ne smije biti mnogo safta.Servirajte uz kiselo mlijeko.

2

Devlo, sada sam poćeo iz rukava izvlaćiti recepte ovih jela koja su uistinu vrhunska i radi se tipično ne o Bosanskoj nego tradicionalnoj muslimanskoj kuhinji.Lijep pozdrav.

Nikada nisam jela ovo jelo…ali zvuci intersantno…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)