Japanska torta

Kora:

Odvoite belancat od zumancat.Belancat stavite u dublju posudu.Dodajte secer,te miksajte dok postane cvrt sneg.Kada su belancat postala cvrsta,dodajte plazmu keks i orahe.Lagano rucno imesajte masu da se sve lepo sajedini.

Izlijte masu u najvecem plehu iz pecnice oblozen pek papirom.Pecite na 200 stepeni 15-ak minuta,najbolje proverite cackalicom.Mozda bude duze ili krace pecenje,ovisno od pecnice.Kada je kora pecena,ostavite nek se prohladi,te presecite koru na tri dela.

Krema:

Odbijte malo mleka,a ostatak stavite u serpu zajedno sa secerom da zakuha.U ostatak mleka,dodajte zumancat,gustin i dva pudinga.Mesajte da se sve poveze.

Kada je mleko na vatri zakipilo,umesajte mesavinu sa zumancima i pudingom.Kuhajte stalno mesajuci dok dobijete gusti krem.Pazite da neprekuhate,bit ce veoma gusto.Dovoljno da udari prvi kljuc,te maknite sa vatre.

Pokrijte kremu prozirnom folijom,kako nebi vam se stvorila kozica po povrsini.Omeksali margarin izmiksati sa secerom u prahu dok postane margarin penast.

Kada se krema ohladila,kasiku po kasiku dodavajte kreme u penasti margarin i stalno miksajuci dok utrosite sav krem.Na kraju dodajte mljeveni plazma keks,seckane orahe i naribanu cokoladu.Sa spatulom fino pormesajte dok se sve lepo poveze.

Sad na tacni redzajte tortu.Kora-krema,kora-krema,kora-krema.Dekorisite sa umucenim slagom.

(neznam zasto mi se slika okrece).Ostavite tortu u hladnjak najmanje 3 saata ili najbolje preko noci.

Secite na snite,te posluziti.Moram da napomenem da je torta veoma izdasna,i komotno moze da ide pod fondanom.

Prijatno!