Sigurno ima 1000000 recepta za NY Cheesecake ovdje, mozda cak i ovaj, nisam potrazila...Ali ipak zelim da podijelim sa vama moj omiljeni recept jer je po meni i mojim ukucanima, kolegama i prijateljima cista BOMBA! Ja sam inace ljubitelj onog staromodnog svabskog "Käsekuchen" ali kada sam prvi put probala ovaj, pala sam skoro sa stolice koliko me odusevio... ;-)
Sigurno ima 1000000 recepta za NY Cheesecake ovdje, mozda cak i ovaj, nisam potrazila...Ali ipak zelim da podijelim sa vama moj omiljeni recept jer je po meni i mojim ukucanima, kolegama i prijateljima cista BOMBA! Ja sam inace ljubitelj onog staromodnog svabskog "Käsekuchen" ali kada sam prvi put probala ovaj, pala sam skoro sa stolice koliko me odusevio... ;-)
Sastojci
Priprema
Putar otopiti, kekse usitniti (ja sam ih samljela), pomijesati, staviti u okrugli kalup ( 26 cm) i stisnuti malo. Peci na 180 jedno 5-10 minuta (zavisi od vase peci) pa izvaditi.
Secer sa gustinom, sirnim namazom i svjezim sirom kremasto izmijesati. Jaje, slatko vrhnje i sok od limuna dodati i pomijesati u glatku smijesu. Nemojte korisiti mikser, rucno mijesajte. Ovaj nadjev staviti na pecenu koru i vratiti u pec i peci dalje ca. 45 minuta (opet zavisi od vase peci). Kad rub pocinje tamniti onda se vadi.
Sve sastojke za preljev pomijsati (bez miksera) i nanjeti na kolac i vratiti ga jos jedno 5 minuta u peci. Pustiti da se skroz ohladi, najbolje preko noci.
Posluživanje
Po meni je najbolji ohladjen u frizderu.
*Ja sam ovaj recept dobila od jedne prijateljice koja ga je prepisala iz interneta, slika je moja licna*
5