Neki dan sam dobio ovaj jednostavni recept, vrlo jednostavnog umaka koji je vec toliko poznat da ga ne treba posebno naglasavati. Razlika je jedino u tome sto je radjen po izvornom receptu iz podrucja Napulja u Italiji.
Neki dan sam dobio ovaj jednostavni recept, vrlo jednostavnog umaka koji je vec toliko poznat da ga ne treba posebno naglasavati. Razlika je jedino u tome sto je radjen po izvornom receptu iz podrucja Napulja u Italiji.
Sastojci
Priprema
Za pocetak u mikseru izmiksajte ali vrlo kratko rajčicu
U posudu za pripremu umaka stavite maslinovo ulje ali nemojte staviti samo da prekrije dno vec malo obilatije
Kad je ulje zagrijalo stavite timijan, ruzmarin i muskatni orascic
Stavite bijeli luk
Kad je bijeli luk pustio miris uzmite posudu u ruku (podignite s vatre) i okrecite ju dok se luk potpuno ne opusti, po potrebi stavite opet na vatru
Dodajte rajčicu, sol, šečer i papar
Pirjajte sve skupa na laganoj vatri dok se smjesa malo ne zgusne i dok ne pocne jace krckati
Neka se kratko krcka i tada zagasite vatru
Kako je tebi ispao recept?
7