Jednostavna, brza i fina štrudla od sira :)

Prije svega izvadite lisnato tijesto da se ugrije na sobnoj temperaturi. 

Izmjesajte 2 kisela vrhnja, 2 svjeza sira, 2 jaja, zlicu soli i malo maslinog ulja u jednu posudu.

Pripremite pleh na kojem cete peci, oblozite ga papirom za pecenje i malo nauljite. Upalite pecnicu da se grije na 200 stupnjeva.

Ja sam koristila ovakvu vrstu lisnatog tijesta koje je u jednom komadu. Prerezala sam ga na pola pobrasnila podlogu i razvaljala prvu polovicu.

Nakon sta ste razvaljali tijesto nafilajte ga s polovicom smjese na 3 puta, i svaki put kad ga preklopite, premazite maslinovim ili obicnim uljem.

Isto napravite i s drugom polovicom tijesta.

U pripremljeni pleh stavite obje strudle te ih premazite uljem i stavite u ugrijanu pecnicu. Pecite na donjoj polici oko 15ak minuta na nekih 180-200 stupnjeva moja pecica je bez ventilatora. Podignite na gornju resetku dok strudla ne dobije zlatno zutu boju, nekih 10ak minuta.

Nakon sto je strudla gotova, pustite je da se malo ohladi, mozete je pokriti i krpom da omeksa ako vise volite tako.