Za doručak ili večeru ,onako još topla namazana s malo maslaca ili pekmeza...Stari recept,onako kako se nekada radilo-s mašću.
Za doručak ili večeru ,onako još topla namazana s malo maslaca ili pekmeza...Stari recept,onako kako se nekada radilo-s mašću.
Sastojci
Priprema
Ako se koristi svježi kvasac staviti ga na dizanje-100 ml mlakog mlijeka,2 žličice šećera i malo više od 1/2 kvasca promiješati.Ostaviti 15-tak minuta da se digne.
Ako se koristi suhi-uzeti 6-7 g i umiješati direktno u brašno i dodati toplo mlijeko i dalje sve po receptu.
Brašno i mast promiješati rukom.Dodati nadošli kvasac,kiselo vrhnje i sol.Sve dobro zamijesiti,rukom ili mikserom nastavcima za dizano tijesto.
Ostaviti 1 sat da se diže na toplom.Ovako ja radim:ugrijem vodu u posudi,ugasim vatru,stavim poklopac naopako i gore posudu s tijestom pokriveno krpom.
Nakon 1 sata tijesto premijesiti i ostaviti još oko 1 sat da se odmara(diže).
Od tijesta oblikovati pogaču,staviti ju u podmazanu okruglu tepsiju.Na nekoliko mjesta izbosti vilicom,premazati razmučenim žumanjkom i peći oko 20-30 minuta.
...
Ja sam se već bezbroj puta uvjerila da ta toliko omražena mast daje posebnost nekom jelu.Osim toga,puno je zdravija od industrijski proizvedenih ulja ili margarina.Hvala ti na predivnoj slici!😁
Kako je tebi ispao recept?
21