Borovnica i cokolada... mmmm...Prvi put sam pravila i probala ovu kombinaciju u nedostatku sastojaka za neki drugi kolac, i mogu vam reci da je nestao u trenu.Svi su bili odusevljeni. Ako ne vjerujete, probajte :)
Borovnica i cokolada... mmmm...Prvi put sam pravila i probala ovu kombinaciju u nedostatku sastojaka za neki drugi kolac, i mogu vam reci da je nestao u trenu.Svi su bili odusevljeni. Ako ne vjerujete, probajte :)
Sastojci
Priprema
Prvo radimo kremu, meni je tako lakse i brze :)
Zagrijemo pavlaku do kljucanja ali paziti da ne provri pa dodati na kockice izlomljenu cokoladu. Mutiti duuugo dok se cokolada potpuno ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi. Ja sam koristila Meggle pavlaku pa nije bilo potrebe dodavati secera.
Sad pravimo koru: Odvojiti bjelanca od zumanaca i bjelanca dobro umutiti. Dodavati jednu po jednu kasiku secera i kad je potpuno gusto dodavati jedno po jednu zumance. Zatim polako sipati ulje ali mutiti brzo mikserom kako smjesa ne bi spala. Tako dodati i mlijeko. Na kraju staviti brasno i prasak i promjesati najmanjom brzinom. Na veliki pleh ( moj je velicina 46x56 - od rerne) staviti papir za pecenje ili dobro pomasititi i pobrasniti pleh. Sasuti smjesu za koru a zatim na smijesu obilno nabacati borovnicu. Ne brinite, ona ce sama pasti na dno pleha. Ubaciti u zagrijanu rernu i peci 20 min na 180C, mada to naravno zavisi od rerne. Da li je pecena najbolje provjeriti cackalicom.
Kad se i kora ohladila zaliti je sa 200 ml toplog mlijeka.
Ohladjeni fil umutiti jos malo mikserom kako bi smjesa malo narasla i bolje se ucvrstila a zatim premazati preko kore
Na premazan kolac nabacati isjeckanih oraha ili ljesnika (kod mene bili orasi), zatim posuti nesquikom i na kraju opet nabacati borovnice...
Posluživanje
Kolac sam sjekla kao stanglice, veoma je izdasan i odlican za neka veca okupljanja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara