Meso pilecih krilca je najslade i najukusnije u usporedbi sa ostalim dijelovima piletine i stoga najbolje za pripremu finog umaka. Osim toga i najjeftinije! Jednostavno jelo iz djetinjstva, uvijek servirano uz spagete!
Meso pilecih krilca je najslade i najukusnije u usporedbi sa ostalim dijelovima piletine i stoga najbolje za pripremu finog umaka. Osim toga i najjeftinije! Jednostavno jelo iz djetinjstva, uvijek servirano uz spagete!
Sastojci
Priprema
Na ulju poprziti luk zajedno sa krilcima, prziti oko 7 minuta, luk mora dobiti zlatno smedu boju i krilca se moraju lagano zapeci. zadnju minutu dodati cesnjak i jos malo poprziti. Zatim zaliti sa pilecom juhom i kuhati oko 10 minuta na srednjoj temperaturi.
Kad je gotovo izvaditi krilca iz juhe, ostaviti da se malo ohlade i onda odvojiti meso od kostiju i vratiti nazad u juhu.
Sada dodati mrkvu narezanu na ploske i sve ostale zacine i kuhati da tekucina malo ispari.
U salicu dodati brasno i pomijesati sa 100ml vode i izliti u umak. Dobro promijesati i kuhati jos 2 minute da se umak fino zgusne.
14