Ne znamo ko je Jela, ali svi znaju da je kolac vise nego ukusan. Unutrasnjost od laganog biskvita sa malo orasa, omotanog kremom i hrskavim lisnatim tijestom.
Ne znamo ko je Jela, ali svi znaju da je kolac vise nego ukusan. Unutrasnjost od laganog biskvita sa malo orasa, omotanog kremom i hrskavim lisnatim tijestom.
Sastojci
Priprema
jaja i secer dobro umutiti.
iskljuciti mikser na najmanju brzinu i postepeno dodati orase.
brasno i prasak za pecivo sastaviti zajedno i dodati smjesi. Na kraju malo po malo dodavati kakao. Smjesu staviti u pleh 30x35 cm oblozen papirom za pecenje i pecite na 180' .
odvojite 1 dcl mlijeka, a ostatak stavite da prokuha.
u odvojeni dio mlijeka umijesajte secer, gustin i brasno. Dobro izmjesajte da ne ostane grudvica i dodajte u zakuhalo mlijeko (kao puding). Kuvati na laganoj vatri jos 5 minuta uz stalno mijesanje.
Skuvan fil ostavite da se hladi uz povremeno mijesanje, da se ne uhvati korica. Za to vrijeme umutite margarin i spojite sa ohladjenim filom.
Odledjeno lisnato tijesto podijeliti u dva dijela i svaki dio posebno peci na prevrnutom plehu u kojem je pecen biskvit.
Na pecen bisvit stavite pola fila, na fil lisnato tijesto, zatim okrenite kolac da je biskvit gore pa ga premazite ostatkom fila i stavite drugu koru lisnatog tijesta.
Gotov kolac ostavite u frizider ili neko hladnije mjesto da se fil stegne.
Jako je bitno da ga stavite na resetke /kao one iz frizidera/ da lisnato tijeso ostane lagano hrskavo.
Kako je tebi ispao recept?
7