Pita od krompirovog tijesta sa nadjevom od jabuka i suhog grozdja, pita koja neodoljivo podsjeca na jesen, mirise na vaniliju i cimet, a ukusna prste da polizes...
Pita od krompirovog tijesta sa nadjevom od jabuka i suhog grozdja, pita koja neodoljivo podsjeca na jesen, mirise na vaniliju i cimet, a ukusna prste da polizes...
Sastojci
Priprema
Izmijesati brasno sa praskom za pecivo i zlicicom soli. Krompir oguliti, skuhati, ispasirati pa odmjeriti 250 g za kolac. U prohladjen krompir dodati margarin, jaje, secer i limun secer, kratko izmijesati mikserom pa dodati brasno i umutiti meko tijesto. Tepsiju velicine 31x24 namazati uljem i posuti brasnom. Tijesto lagano rukama rasporediti po limu za pecenjem, pritiskati da se napravi ravna povrsina i izjednaci. Masa je meka i ne lijepi se pa se lako sa njom rukuje.
Jabuke oguliti, ocistito od sjemenki i naribati na ploskice (ja sam ih naribala ribaljkom za kupus). Grozdjice oprati u toploj vodi i dodati jabukama pa sve posuti kasicicom cimeta i promijesati.
U drugoj posudi zicom umutiti mileram sa jajetom, secerom i vanilin secerom, dodati puding od vanilije i mijesati da sa dobije glatka smjesa. Ovu smjesu laaaaagaaaano kuhacom sastaviti sa jabukama i ravnomjerno rasporediti po krompirovom tijestu
Staviti u rernu zagrijanu na 200*C da se pece 20 minuta, potom smanjiti na 180*C i peci jos dvadesetak minuta dok ne dobije finu rumenu boju.
Posluživanje
Pecen kolac rashladiti pa posuti secerom u prahu.
Prijatno! :)
Kako je tebi ispao recept?
3