Jesenji kolač

Sve sastojke umutite mikserom:najpre jaja,šećer, mleko, potom dodajte brašno, prašak, začine i ulje i na kraju struganu limunovu koru, orahe i suvo groždje. Med umešajte varjačom. Tepsiju obložite peki-papirom, uspite masu i stavite kolač u rernu koju ste zagrejali na 220 C. Smanjite temperaturu na 200 C i pecite 20-25 minuta, proveravajući iglom da se ne lepi.

Dok se kolač malo hladi, skuvajte sirup srednje gustine, prelijte preko kolača i ostavite da se ohladi pre sečenja . Ovo je prvi deo kolača koji apsolutno može da ostane, ali pošto se mom sinu nije dopao jer nema čokolade, uradila sam sledeće: izmrvila sam ceo kolač i umesila ga kao rolat, dodavši u masu i 1. kašiku pekmeza od šljiva i prelila čokoladno-medenom glazurom, te posula mlevenim i seckanim orasima.