Jesenji tart sa bundevom, jabukama i orasima

Razvuci prhko tijesto i staviti ga u pleh promjera 27 cm. Tijesto izbockati viljuskom i staviti u frizider.

Bundevu presjeci na pola, ocistiti je od sjemenki, premazati puterom, zaciniti solju i biberom, i staviti da se pece na 180 stepeni, nekih 50ak minuta. Bundeva treba da bude mekana kad se bocne viljuskom, ali ne da se pretvori u pire. Oguliti bundevu kad je dovoljno hladna i isjeckati je na kockice. 

Orahe staviti u pleh i peci 10ak minuta na 180 stepeni. Ohladiti orahe i isjeckati ih.

Na ulju lagano dinstati luk dok ne postane proziran. Prstima trljati sjeckanu zalfiju da bi se oslobodili sokovi, i umjesati je u luk. Dodati sjeckanu jabuku i dinstati sve zajedno minuticu-dvije.

U ciniji izmjesati sjeckanu budnevu, orahe i luk. Dodati jos soli ili bibera ako je potrebno. Umutiti jaja i dodati pavlaku, i tu smjesu polako umjesati u povrce, da se sve fino sjedini.

Izvaditi tijesto iz frizidera, razliti smjesu po tijestu i razbacati sjeckani koziji sir.

Peci na 180 stepeni nekih 40ak minuta. Ostaviti tart da se ohladi 15ak minuta prije sluzenja.