Jelo puno okusa koje svaki put iznova oduševljava
Jelo puno okusa koje svaki put iznova oduševljava
Sastojci
Priprema
100 g bundeve nasjeckajte na sitne kockice i popržite na maslacu na srednje jakoj vatri 5 minuta. Posolite, popaprite i maknite sa štednjaka.
Preostalih 200 g bundeve sitno naribajte, luk sitno nasjeckajte, mrkvu očistite i mladi luk nasjeckajte na sitne kolutove.
Kocku za juhu prokuhajte u 600 ml vode, te pripremite temeljac.
Luk popržite na ulju, te kada malo omekša dodajte mu naribanu bundevu, te dinstajte zajedno par minuta. Ubacite rižu, propržite ju dok ne postane staklasta, te zalijte vinom. Uz postupno dodavanje temeljca i povremeno miješanje kuhajte oko 20 minuta.
Nakon 20 minuta u rižoto dodajte mladi luk i mrkvu, te dinstajte još 5 minuta uz stalno miješanje.
Na samom kraju u rižoto ubacite ranije pripremljene kockice bundeve i svježe ribani parmezan. Po potrebi/ukusu još malo posolite, sve dobro pomiješajte i uživajte u savršeno ukusnom obroku!
4